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[美食话题] 鲁花生鲜蚝油,兼顾美味与营养的调味品

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2018-6-19
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鲁花生鲜蚝油作为备受消费者青睐的一款蚝油,其凭借鲜香纯正的口感、优质的选材、营养丰富等多重特点,为消费者餐桌带去美味与营养兼顾的调味品。

一瓶纯正的蚝油,是消费者对生活品质要求的重要体现。鲁花生鲜蚝油保持鲜香纯正的口感,与其优质的选材有直接的关系。据了解,鲁花生鲜蚝油选用山东胶州半岛冷海海域的优质鲜蚝作为制作酱油的原材料。众所周知,这里生产的鲜蚝具有生长周期长、新鲜美味、营养丰富的特点。然后再经过高温漫长的熬煮、取汁、浓缩之后化身一瓶蚝油,为食材赋予嫩滑鲜醇的力量。值得一提的是,由高品质鲜蚝制成的鲁花生鲜蚝油,除了最基本的调味功能之外,还有着极其丰富的营养价值,它除了含有5%-8%的粗蛋白质以外,还含有有机酸、碘、钙和维生素等多种营养成分,尤其是所含的氨基酸种类有17种之多,其中人体必需的氨基酸就有8种。



鲁花生鲜蚝油作为厨房的必备蚝油,无论勾芡还是拌菜、拌面,或者是蘸汁,都是非常不错的选择。用鲁花生鲜蚝油勾芡使食材鲜香味得到了极大地发挥。值得注意的是,鲁花生鲜蚝油中的鲜味要在一定的温度下才能释放,但也容易被长时间高温破坏。因此,在临出锅的时候再放蚝油,利用余温来激发鲜味儿。做凉拌菜时,可用烧开的鲜汤或清水加入蚝油调成味汁,再为凉拌菜调味,这样利于完整激发和保留蚝油的鲜味。另外,在爆锅时就加入蚝油也是不少人喜爱的做法,这样鲜味虽然会有一定损失,但蚝香却会被高温激发而更加浓郁。

鲁花生鲜蚝油作为消费者青睐的一款调味品,无论是拌面、拌菜、还是煮肉、炖鱼、做汤时使用鲁花生鲜蚝油,它都能让食物更加有食欲,让消费者安心享受美食带来的幸福感。


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